Exquisita Tortilla de Porotos Verdes
Hola estimados seguidores y futuros seguidores, como están hoy? hoy les traigo una receta más bien sencilla, saludable y rápida de hacer. Tortilla de Porotos Verdes
Yo aquí algo atrasada con el contenido, pero no importa, aquí estoy con nuevas ideas para que uds cocinen cosas distintas.
Les cuento algo?, estaba buscando el contenido nutricional de esta verdura y me he dado cuenta que tiene muchos nombres!
En Chile Porotos Verdes, pero también lo llaman Ejote, judías verdes, chaucha, vainitas, habichuela, alubia verde.
Y bueno contarles que es una excelente fuente de Vitamina B6, Vitamina C, ácido fólico, minerales y proteínas.
No sé uds, pero yo consumo muchos porotos verdes, me encantan!! ??
RECETA
Les dejo este video de youtube.. Suscríbete a mi canal AQUI
INGREDIENTES
- 300 gr de porotos verdes (yo usé congelados)
- 2 huevos enteros
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de harina de coco (Pueden usar harina normal)
- Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Cocer, hasta el primer hervor (no mucho para que no pierdan las propiedades), batir los huevos, echarle la harina, sacar grumos si es que los tuviera, sal y pimienta a gusto.
Mezclar todo. En una sartén dar vuelta la mezcla, cocinar unos 5 minutos, después dar vuelta.
Y listoco!
Bueno, estimadisimos espero que les haya gustado, ya nos vemos esta semana con una nueva receta.
Chao chao